吃货在东京 -- 记那段吃不饱的日子 之二 丰州的雪花牛肉

后来我加入了日本某数据公司北京分公司，由于常出差，而且是出长差，

于是很自然的赶上了2011年的3月大地震，北京这边的国人都对当时的原子能核电站事故记忆深刻。

当时那家公司的总部在东京的丰州（とよす/豊洲）的附近，

和我同一个项目组出差的中国同事一共三男一女四人，

日本震后报道是九级大地震！有木有！！

正经的劫后余生！有木有！！

钱财是身外之物！懂不懂！！！

地铁都停了！没法回宿舍做饭吃了！！没被砸死快被饿死了有木有！！！

丰州地铁的地面上有一家虾噗虾噗（しゃぷしゃぷ），国内的台湾自助涮锅的发音其实是源自日语发音；

下次砸日本车的青年有可以多一个选择了，有木有！！

这家店的招牌就是选用的日本雪花牛肉！

是日本雪花牛肉！有木有！！

号称听音乐长大的日本牛的身上的肉啊！每年要做按摩的日本牛的身上的肉啊！！

我其实垂涎很久了，奈何4000日元/位；

虽然是随便吃，但是当时合算是280大元人民币/人！有木有！！

内心咆哮的人们是无法常理度之的。

我们四个就冲入了雪花牛肉涮锅店，拍出一万六千大元，

“老板！给我们找四个人的卡座！！”

当时的日本服务生也是一副劫后余生的反常兴奋像儿！

跟我们一次性上了二十盘雪花牛肉！二十盘！！有木有！！！

服务生还说呢：

“我靠今天吓死我了！我作为日本人都没经历过这么给力的地震呢！！有木有！！！”

我心里话：我擦你丫给我们免单庆祝一下好伐。

闲话少叙，什么叫大口吃肉，哪个叫大碗喝酒，

（ps，我打这行字的时候，干咽了一口唾沫。）

嫩滑香浓的雪花牛肉，大难不死的放纵（其实就是舍得掏不到三百块钱了），

甘甜清凉的生啤酒，异常热情的服务生，

达成了一场从心灵到肠胃的盛宴！有木有啊！！

吃饱喝足后，我们居然又爬回了位于二十层高的办公室！

地震后电梯停掉了！有木有！！

回到办公室发现日本人把我们带的五瓶五块钱的高度二锅头都喝光了！有木有！！

第二天一早睡醒后，我打了个嗝，一股热流涌上喉头又克制下去了；

嗯，滴滴香浓，意犹未尽。

附录节选自百度百科词条“雪花牛肉”的内容如下：

雪花牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉，国内外也称其为大理石状牛肉，在牛不同的部位均有。

雪花牛肉多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分，但是行业并无明确的标准。在国外以日本的神户和牛养出的雪花牛肉最有名。

许多业内人士认为，中国肉牛品质不比欧洲和日本等国的差，但是对肉牛分级的缺失致使中国牛肉自主品牌在市场上缺乏优势。

适用于：火锅、铁板、炭火烤肉、串烧、煎炒烹炸、牛肉饭及肥牛肉面。