一、概述

根据项目需求：

1. 开始时间必须小于结束时间，不能等于结束时间。

2. 结束时间必须小于开始时间，不能相等。

2. 开始时间和结束时间，最小间隔30分钟。

3. 时间范围从00:00~24:00

4. 默认范围08:00~18:00

二、代码实现

test.vue

<template>
  <div>
    <el-form ref="params" :model="params" label-width="80px">
      <div>开放时间div>
      <div>
        <el-time-select
          style="width:130px;"
          :clearable="false"
          placeholder="起始时间"
          v-model="params.startTime"
          :picker-options="{
              start: '00:00',
              step: '00:30',
              end:params.endTime?params.endTime:'23:59',
              maxTime: params.endTime
          }">
        el-time-select>
        <el-time-select
          style="width:130px;"
          placeholder="结束时间"
          :clearable="false"
          v-model="params.endTime"
          :picker-options="{
              start: params.startTime?params.startTime:'00:00',
              step: '00:30',
              end:'24:00',
              minTime: params.startTime
            }">
        el-time-select>
      div>
    el-form>
  div>
template>
<script>
  export default {
    data() {
      return {
        params:{
          startTime: '08:00',//访客通行开始时间
          endTime: '18:00',//访客通行结束时间
        }
      }
    },
  }
script>
<style scoped>

style>

注意：

step: '00:30'  表示间隔半小时

minTime: params.startTime 表示可以选择的最小时间，小于开始时间。

效果如下：

 可以发现，结束时间08:00是灰色，不可选。

本文参考链接：

https://element.eleme.cn/#/zh-CN/component/time-picker